I PIATTI DEL BISTROTFiletti di acciughe sott'olio del Cantabrico, crostoni di pane e burro di cascina GambaAllergeni: 1, 4, 714,00 €Mondeghili milanesi serviti con salsa verde e maionese agli agrumiAllergeni: 1, 3, 714,00 €Battuta di manzo al coltello con senape, salsa verde, acciughe, capperi e tuorlo d'uovoAllergeni: 1, 3, 4, 1018,00 €Prosciutto crudo di Parma e bufala campana D.O.P.Allergeni: 715,00 €Vitello tonnato all'antica ricettaAllergeni: 3, 4, 916,00 €Ceviche di branzino con Leche de TigreAllergeni: 418,00 €Carpaccio di Polpo con primizie di stagione, pomodorini confit, pesto di basilico e asparago di mareAllergeni: 419,00 €Tartare di ricciola con pesca gialla, crema di avocado e patata viola disidratataAllergeni: 4, 720,00 €Parmigiana di melanzane classicaAllergeni: 1, 714,00 €Carpaccio di manzo, gocce di pesto di rucola, pomodorini al forno, olive taggiasche e scaglie di granaAllergeni: 718,00 €Gamberoni alla piastra su insalatina di cous cous al profumo di mare e zucchineAllergeni: 1, 219,00 € I PIATTI DEL RISTORANTELanterne di pasta fresca all'uovo con cuore di carbonara, crema di pecorino e guanciale croccanteAllergeni: 1, 3, 717,00 €Tagliolini di pasta fresca integrale con calamari, seppie e pomodorini Allergeni: 1, 2, 3, 420,00 €Ravioli con farcia di ricotta e limone su guazzettino di pomodorini e basilicoAllergeni: 1, 3, 717,00 €Paccheri di Gragnano trafilati al bronzo, in bisque, pomodorini e crudo di gamberoAllergeni: 1, 224,00 €Risotto al basilico, crudo di manzo, gocce di burrata e polvere di pane agli aromi verdiAllergeni: 1, 718,00 €Filetto di ricciola alla piastra, Pak Choi ripassata su crema al pomodoro neroAllergeni: 2, 424,00 €Filetto di manzo con carote arrosto e fondo brunoAllergeni: 1, 934,00 €Picanha alla piastra con patate arrostoAllergeni:23,00 €Pulled-Beef Burger con cavolo viola marinato al lime e salsa verde servito con patate arrostoAllergeni: 1, 7, 10Pane Gluten Free +1€17,00 €Fishburger con tataki di tonno rosso, crema all'avocado, yogurt e lime, pomodoro arrosto, servito con patate arrostoAllergeni: 1, 4, 7Pane Gluten Free +1€20,00 € I DOLCI DELLA NOSTRA CUCINATiramisù classicoAllergeni: 1, 3, 77,00 €Tortino al cioccolato con cuore morbidoAllergeni: 1, 3, 77,00 €Frutta fresca di stagione6,00 €Gelato al fiordilatteAllergeni: 1, 3, 6, 7, 86,00 €Dolce del giorno6,00 € / 8,00 € ALLERGENICereali contenente glutine e prodotti derivati (grano segale, orzo, avena, farro, kamut)Crostacei e prodotti a base di crostaceiUova e prodotti a base di uovaPesce e prodotti a base di pesceArachidi e prodotti a base di arachidiSoia e prodotti a base di soiaLatte e prodotti a base di latteFrutta a guscio e i loro prodotti (mandorle, nocciole, noci, noce acagiù, di pecan, del Brasile, pistacchi, noci macadamia)Sedano e prodotti a base di sedanoSenape e prodotti a base di senapeSemi di sesamo e prodotti a base di sesamoSolfiti in concentrazione superiori a 10 mg/kgLupini e prodotti a base di lupiniMolluschi e prodotti a base di molluschi